Cómo elegir el catering perfecto para tu boda: guía completa para novias

Cómo elegir el catering perfecto para tu boda: guía práctica

Elegir el catering para tu boda es una de las decisiones más importantes del proceso de planeación. No solo impacta en el presupuesto, también define gran parte de la experiencia de tus invitados.

Con esta guía te ayudamos a entender las opciones que tienes, cómo adaptarlas a tu estilo de boda y qué puntos considerar para que el banquete sea inolvidable. Spoiler: sí se puede comer delicioso, sin gastar de más.

Tipos de catering para bodas

El tipo de servicio que elijas debe reflejar el estilo de tu evento, pero también ser funcional y accesible. Aquí te compartimos los más comunes:

1. Menú por tiempos

Es la opción más clásica y formal. Consiste en servir entrada, plato fuerte y postre directamente en la mesa. Ideal para bodas románticas y elegantes.

2. Bufé

Perfecto para bodas relajadas. Los invitados se sirven a su ritmo, lo cual fomenta la convivencia. Algunos lugares tienen restricciones, así que confirma antes de decidir.

3. Cóctel

Consiste en bocadillos o tapas pequeñas que se reparten durante todo el evento. Es moderno, práctico y muy “cool” para bodas de noche o estilo glam.

4. Menús familiares

Los platillos se colocan al centro de la mesa para compartir. Este formato es cálido, acogedor y va increíble con bodas al aire libre o temáticas mexicanas.

5. Menú a ofrecer

Los invitados eligen su platillo entre varias opciones. Puede ser tan formal o relajado como tú decidas. Es una opción flexible y cada vez más popular.

¿Cómo adaptar el catering al presupuesto?

Un buen banquete no tiene que ser costoso. Aquí van algunos consejos:

• Pregunta si el venue incluye catering o tiene alianzas.
• Solicita cotizaciones claras, con desglose de platillos y servicios.
• Considera fechas fuera de temporada alta (¡tu bolsillo lo agradecerá!).
• Elige ingredientes de temporada: son más baratos y frescos.
• Ajusta las porciones para evitar desperdicio.

Menús según la temporada

Primavera / verano

Opta por platos frescos como ensaladas, mariscos o carnes frías. Los sabores cítricos y frutales son ideales. También incluye opciones veganas o ligeras.

Otoño / invierno

Sopas, carnes al horno y postres calientes son tus aliados. Ingredientes como nuez, canela o chocolate generan una atmósfera acogedora.

Catering con ingredientes locales

Elige proveedores que trabajen con ingredientes nacionales o regionales. Ayudas a la economía local, reduces costos y ofreces un menú con identidad. ¡La cocina mexicana tiene todo para brillar!

¿Y si tu boda tiene estilo?

No todas las bodas son iguales, y tu catering puede reflejar eso:

• Clásica: menú por tiempos con sabores tradicionales.
• Rústica: carnitas, anafres, presentaciones estilo familiar.
• Glam: cócteles, cocina de autor, platillos minimalistas.
• Bohemia: estaciones de comida, food trucks, bufé creativo.

No olvides a tus invitados

Un catering inclusivo es un catering exitoso. Asegúrate de incluir:

• Opciones vegetarianas y veganas.
• Menús infantiles.
• Platillos adaptados a alergias.
• Un platillo especial que represente a la pareja (¡nos encanta este detalle!).

Tips extra para elegir proveedor

Antes de firmar contrato:

• Lee reseñas reales de otros novios.
• Pide una degustación (esto es básico).
• Confirma que cuenten con equipo de servicio y vajilla incluida.

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Recuerda: el banquete no es solo comida, es parte de tu historia de amor. Hazlo especial, hazlo a tu estilo.

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